Ha azt mondom, felfüggesztett kávé, talán furcsán hangzik. Ez nem más, mint egy nagyszerű kezdeményezés, ami több évtizedes hagyományra tekint vissza Nápolyban.
Egy mondatban összefoglalva a kezdeményezésé lényegét, egy kávényi jóságról, jótettről van szó. Campania fővárosának bárjaiban a felfüggesztett kávé pártfogói egy csésze eszpresszó kávét ajándékoznak egy számukra teljesen idegen embernek.
A caffè sospeso hagyománya
Amikor valaki a bárpultnál egy felfüggesztett kávét rendel, tulajdonképpen két kávét fizet, miközben csak egyet kap. A másikat félreteszik, „felfüggesztik”. Ha egy rászoruló személy lép be a kávézóba, egy csésze kávét kap ajándékba, pontosan úgy, mintha az előző vendég hívta volna őt meg egy csésze aromás, gőzölgő italra.
A caffè sospeso eredete
A felfüggesztett kávé mozgalom eredetileg Nápolyból származik, ahol a II. világháború után sok férfi mindenét elveszítette, és sajnálatos módon még kávéra sem futotta nekik. Ekkor vált szokássá azok részéről, akik nem nyomorogtak, hogy két kávét rendeltek. Az egyiket elfogyasztották, a másikat pedig egy rászoruló kapta.
Riccardo Pazzaglia író szerint a felfüggesztett kávé hagyománya a későbbiekben abból a vitából is eredhetett, hogy a barátok vagy ismerősök, akik a bárban futottak össze, soha nem tudták, hogy az egymás közötti kávéfizetés idején ki következik éppen, kinek kit „kell” meghívnia, ki a soros a fizetésben. Sokszor megtörtént, hogy olyan kávéért is fizettek, amit már más is kifizetett és, amit végül nem fogyasztottak el.
Ebből született az a hagyomány, hogy nem kérték vissza az árát, hanem egy idegen számára ott hagyták a kifizetett kávét. Nápoly elegáns kávéházaiban az előre kifizetett kávék blokkjait egy vázában tárolták, és aki megszorult, ebből húzott egy blokkot és máris megkapta az előre kifizetett kávét.
2008-ban Luciano De Crescenzo író összegyűjtött egy sor újságcikket és anekdotát e témában, és a napi bölcsességeket stílszerűen Il caffè sospeso címen jelentette meg.
3 évvel később hivatalosan is kapott egy napot a felfüggesztett kávé, ami december 10-re esik, és idén immár 10. alkalommal ünnepeljük meg ezt a nemes célból született napot.
A felfüggesztett kávéról egy abszolút érdekfeszítő dokumentumfilmet is forgattak 2017-ben, Caffè sospeso címen, és amit ajánlok minden kávészerelmesnek és bábeli zűrzavarosnak.
A filmet 3 nyelven forgatták: olaszul, spanyolul és angolul, mivel a forgatás helyszínei Olaszország, Argentína és az Egyesült Államok voltak.
A kávéfogyasztáson túl 1-1 helyi életébe, örömébe, tragédiájába is betekintést nyerhetünk, és az is kiderül a dokumentumfilmből, amit a Netflixen ITT tudtok megnézni, hogy kutyából nem lesz szalonna.
A sospeso kávé történetéről az alábbi, olasz nyelvű videóban is hallhattok érdekes részleteket:
A jótékonyságból sosem elég, a caffè sospeso példájára Milánóban idén is van panettone sospeso mozgalom, 2020-ban 14 cukrászda vesz részt ebben a mozgalomban.
Olaszul tanulók és / vagy a nyelvet gyakorolni kívánok számára egy rövid videó is a panettone sospeso apropóján:
Ha még szívesen olvasnál az olasz kultúráról, szokásokról, ételekről, városokról, érdekességekről, nyelvtanulásról, kérlek, hogy látogass el a blogomra.
Ha olaszul tanulsz és a nyelvtannal kapcsolatos ismereteidet bővítenéd, lapozz bele a könyvembe.
Ha olaszul vagy angolul tanulnál, ajánlom figyelmedbe magán- vagy csoportos óráimat.
sospendere | felfüggeszteni |
tazzina | csésze |
sconosciuto | ismeretlen |
ordinare | rendelni |
pagare | fizetni |
ricevere | kapni |
consumare | elfogyasztani |
articolo | újságcikk |
raccogliere | összegyűjteni |
documentario | dokumentumfilm |