skip to Main Content
A Világ Leghosszabb Tiramisùja

A világ leghosszabb tiramisùja

Milánóban március 16-án a CityLife bevásárlónegyedében döntötték meg az eddigi leghosszabbi tiramisù világrekordját.

Az új rekordot a Galbini élelmiszeripari vállalat a Teatro7 főzőiskola szakácsainak az együttműködésével állította fel. .
A 14 órakor kezdődő rendezvényt a Last Minute Market támogatta. Ez a vállalat a hulladékmentes termelés és gazdálkodás úttörője.
A Galbani a Banco Alimentare vállalattal együtt a rekord megdöntéséhez szükséges alapanyagokat ingyen bocsátotta rendelkezésre a 15.000 adag tiramisù elkészítéséhez.
A 15.000 adag tiramisùt szétosztották a látogatók között, a maradékot pedig becsomagolták és ingyen kiszállították a rászorulóknak.

A cukrászok a 303 méteres tiramisù elkészítéséhez felhasználtak: 
– 300 liter kávét
– 65 kg cukrot
– 500 kg mascarponét
– 50.000 db babapiskótát
– 60 kg tojássárgáját
– 70 kg tojásfehérjét
– 65 kg kakaót

Az előző Guinness rekord 266,9 méter.
Ezt a rekordot a Friuli-Venezia-Giulia tartományban található Villessében állították fel.
A 10.000 adag tiramisù elkészítéséhez 48.000 db babapiskótát, 200 kg cukrot, 3.000 db tojást, 400 kg mascarponét, 420 liter kávét használtak fel.

Maga a tiramisù recept nem szerepelt a szakácskönyvekben a XX. század hatvanas évei előtt.
Sőt, az olasz nyelv értelmező szótárában is csak 1980-ban került legelőször említésre a tiramisù szó.

Ezt a modernkori édességet mind Veneto tartomány, mind Friuli-Venezia-Giulia magáénak vallja.

Az alábbi olasz nyelvű receptekben pedig a klasszikus tiramisù mellett különféle tiramisù variációkat találtok, mint például ananászos, túrós, epres, tojás nélküli, csokikrémes, limoncellós, vegán, nutellás, barackos, pisztáciás.
https://www.giallozafferano.it/ricerca-ricette/page2/tiramisu%20classico/

A fordításhoz egy kis segítség:
https://olasznyelvtan.hu/belelapozok/

Buon appetito! 🙂

Back To Top