Tészta tésztával: 21 gyorsan elkészíthető olasz tésztaétel
Olaszimádók, ki ne szeretné a pastát? Ismerkedjünk meg könnyen és gyorsan (maximum fél óra alatt) elkészíthető tésztaételekkel! 🙂
Minden receptet olasz nyelven találtok meg ebben a bejegyzésben.
Penne all’arrabbiata
Egyszerű, nagyszerű római pikáns tésztaétel, amit 20 perc alatt elkészíthetünk.
A hozzávalók: olaj, foghagyma, paradicsom, erős paprika, só, reszelt sajt, petrezselyem, penne.
A képek forrása: Il Cucciaio d’Argento
Fusili con zucchine e pancetta
Ízletes, pikk-pakk elkészíthető és csak néhány összetevőből, ami minden háztartásban megtalálható, (mozzarella vagy egyéb sajt, cukkini, bacon, hagyma, bazsalikom, olaj, só, bors, fehér bor) áll ez a tésztaétel.
Az elkészítését ebben a videóban tekinthetitek meg.
Linguine con le acciughe e pomodori
Tipikus mediterrán tésztaétel, aminek a fő összetevői: szardínia fenyőmag, petrezselyem, erős paprika, foghagyma, paradicsom.
Az elkészítését erre a videóra kattintva tekinthetitek meg.
Az alábbi képen a recept egy módosított változatát találjátok, kapri- és olívabogyóval.
Pasta panna, pancetta e piselli
A ’80-as évek retro tésztaétele, főzőtejszínnel, baconnal és borsóval. Dúsítható sonkával vagy borsó helyett használhatunk cukkinit is.
A tészta elkészítését ebben a videóban található.
Penne ai quattro formaggi
Sajtimádók előnyben! 🙂
A receptet és az elkészítését itt találjátok.
Penne al salmone e panna
Lazacos, tejszínes isteni és szintén pillanatok alatt elkészíthető tészta.
A recept az alábbi videóban található.
Spaghetti al pesto di prezzemolo
Egyszerű és nagyszerű, petrezselymes tészta, amit ízlés szerint gazdagíthattok például hallal, kapribogyóval, olívabogyóval, mozzarellával.
Az alapreceptet ebben a videóban találhatjátok.
Spaghetti allo scoglio
Az elkészítés idejét és nehézségi fogát illetően kakukktojás ez a tésztaétel, mert kicsit több ideig tart az előállítása, viszont ezt a tengeri herkentyűk szerelmesei egészen biztosan nem fogják bánni.
Az alábbi videóban találhatjátok a receptet.
Spaghetti alle vongole
Kagylós tészta, a tengeri herkentyűk kedvelőinek.
Az elkészítését itt találjátok.
Linguine al pesto di pistacchi e salmone
Pisztáciaszószos, lazacos tészta, ínyenceknek.
Az elkészítését itt találjátok.
Spaghetti al pomodoro e tonno
Klasszikus tésztaétel a dobjunk össze gyorsan valamit kategóriából.
Ha nem ismernéd a receptjét, itt találod.
Pasta con la ricotta
Szerintem az egyik legfinomabb, nem paradicsomalapú olasz tésztaétel. Az alapreceptet itt találjátok, ízlés szerint ezt a tésztaételt is lehet pl. baconnel gazdagítani.
Pasta con i gamberetti
Édeskés és savanykás tökéletes ízkombinációja, ráadásul pillanatok alatt elkészíthető ez a recept is.
Linguine con pomodori gialli e prosciutto crudo
A sárga paradicsom és a sonka tökéletes kombinációja.
Az egyszerű, de nagyszerű receptet itt találjátok.
Pasta alla Norma
Padlizsános, isteni szicíliai tésztaétel. A receptet itt találjátok.
Spaghetti con il tonno alla bolognese
Pikk-pakk elkészíthető, isteni finom – és ahogy látjátok, nem egészen úgy készül, hogy a tonhalkonzervet ráborítom a tésztára 🙂 – hihetetlen, de sokan így készítik ezt a receptet.
Spaghetti aglio, olio e peperoncino
Három alapanyagból (fokhagyma, olaj, erős paprika) egyszerű és nagyon finom tésztaétel.
Miközben megfő a tészta, elkészül a feltét, a receptet itt találjátok.
Pasta con broccoli e salsiccia
Brokkolis kolbászos tészta, nem egy mindennapi ízkombináció, ennek ellenére nagyon finom.
A receptjét itt találjátok.
Pasta e lenticchie
Isteni, elsősorban téli tészta recept, természetesen csak akkor készíthető el pikk-pakk, ha a lencsét előre elkészítjük.
Hogy hogyan kell elkészíteni, arra itt találjátok a választ.
Spaghetti al pomodoro
Nem lenne teljes a lista, ha az alaptézis nem szerepelne benne. 🙂
Spaghetti alla carbonara
Végül, de nem utolsó sorban jöjjön a spagetti szénégető módra receptje.
Április 6-án ünnepeljük világszerte a római eredetű carbonara spagettit, aminek a receptjét és történetét az alábbi bejegyzésben találjátok.
Szeretsz olvasni az olasz kultúráról, szokásokról, ételekről, városokról vagy nyelvtanulási érdekességekről? Akkor a blogomban bőven találsz inspiráló tartalmat!
Nyelvtani tudásodat fejlesztenéd? Lapozz bele az olasz nyelvtan könyvembe! Érthető, gyakorlatias, kétnyelvű, jobb agyféltekés. A gyakorlást bármelyik tankönyvvel elvégezheted, a rendszert és az aha érzést viszont itt kapod meg.
Olaszul vagy angolul tanulnál? Várlak szeretettel magán- vagy csoportos online óráimon!
| pasta | tészta |
| salsiccia | kolbász |
| tonno | tonhal |
| pomodoro | paradicsom |
| lenticchie (tsz) | lencse |
| aglio | fokhagyma |
| peperoncino | csípős paprika |
| pomodoro giallo | sárga paradicsom |
| salmone fumicato | füstölt lazac |
| olio di oliva extravergine | extra szűz olívaolaj |
